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今日はキツいでつ
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出かけようとすると体調をくずす事が多いのでつが
38℃をこえると、さすがに家の中でも動けないでつ・・・
熱中症とか普通の風邪なのか
外出苦手症なのかの判別が難しくて風邪薬を飲むか迷う今日この頃・・・
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【2010/09/08 20:21 】
日記
水餃子
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本日の夕飯は水餃子でちた
ダーの大好物、水餃子!ダーはコレを作るとニコニコになるでつ♪
水餃子ってチュルリンって食べられるからエコもダイスキ+.(・ω・〃)ノ。+.゚ デツ!!
焼き餃子もいいけど、なんとなく疲れてる時とかでも食べられる感じでつ

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いつもは普通にぽん酢で食べまつが今回は
先日ブログにアップした塩ぽんずと食べ比べしまちた
塩ぽんじゅの記事へのショートカット

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食べなれているせいか、味ぽんのが好きかも・・・
塩ぽんずは、タラとか魚系の鍋には絶対合う感じの柑橘爽やか系でつ
ちなみにエコはぽん酢に刻みネギを入れて食べまつ
ダーはさらに沖縄の辛味調味料の『こーれーぐーす』を入れまつ
こーれーぐーすって沖縄の島とうがらしを泡盛に漬けたもので
沖縄料理屋で(エコは沖縄料理好きなのに行ったことないのでちた・・・)
ソーキそばに入れたりするように出てくる(置いてある)ものでつ

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餃子って、家庭によって若干作り方や味が違うでつよね?
一般的な材料はキャベツ(or白菜)ニラ、豚肉、にんにく、しょうがとかでつよね
ホタテ缶を入れたり、ジューシーにするために鶏がらスープとか入れたり
なんだか手の込んだ贅沢な感じのレシピをテレビで見たこともありまつ

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エコのは基本的には普通の餃子でつ・・・しいていえば・・・ん~・・・あっ
しいたけを入れてまつね・・・なんとなく食感と香りが良くなる気がして
あとは調味料に李錦記(りきんき)の貝柱入りオイスターソースを少し入れまつ
それと、ごま油を最後に、結構いっぱい入れまつ・・・ダバダバ入れまつ
そんくらいかにゃ・・・できあがりも、たぶん普通・・・
なんで、こんなことを言うかというと一応新婚さんなエコさん
ダーのママはどんなの作ってたんだろとか考えてしまう今日この頃なのでつ

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ちなにみ皮について・・・個人的には『薄皮』が好きでつ・・・てゅるんってね♪
でも、薄皮のって普通サイズのしかなくって・・・
大判サイズだと包む回数が減ってラクチンなので今回も大判サイズでつ

それにしてもキッチンとダイニングで電気の色が違うでつが
写真で撮ると違いが目立ちまつねぇ・・・
ダーが蛍光灯の明かりより暖色系の明かりのが好きなんでつ
蛍光灯の色は寂しい気持ちになゆって・・・その気持ちは・・・わかりまつけど・・・
でも、エコはただでさえ目がとても悪いので食べ物を扱うエコの城
マイキッチンだけは、何が何でも蛍光灯を死守しようと思いまつ!!
(`・ω・´) シャキーン

【2010/09/08 01:29 】
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